Recettes Contact Equipe CoC

Feuille d’aluminium Alustar –
Le choix des pros

  • Résistance et effet anti-adhérence
  • Pour griller, rôtir, congeler, cuire au four
  • Facile à découper
  • Distributeur haut de gamme

Feuille d’aluminium Alustar –
Le choix des pros

  • Résistance et effet anti-adhérence
  • Pour griller, rôtir, congeler, cuire au four
  • Facile à découper
  • Distributeur haut de gamme

CHALEUR CANICULAIRE

Alustar aime la chaleur du feu. Très résistantes, nos feuilles sont des accessoires indispensables pour tout fan de barbecue. Imaginez une matière qui retient le jus des préparations, amplifie leur goût et les empêche de noircir. Elles s’adaptent à tous les formats et protègent vos préparations aux plus hautes températures.

CHALEUR CANICULAIRE

Alustar aime la chaleur du feu. Très résistantes, nos feuilles sont des accessoires indispensables pour tout fan de barbecue. Imaginez une matière qui retient le jus des préparations, amplifie leur goût et les empêche de noircir. Elles s’adaptent à tous les formats et protègent vos préparations aux plus hautes températures.

FROID DE CANARD

Alustar aime aussi le grand froid. Nos feuilles conservent toutes leurs propriétés de protection par les températures les plus froides. Il est ainsi possible d’enturbanner des objets asymétriques, comme par exemple de gros morceaux de viande, avec notre papier afin de les protéger de manière optimale de la brûlure du froid et de gagner de l’espace et de l’énergie dans votre congélateur. Nous vous recommandons d’utiliser nos sachets congélation Freshstar pour les fruits et autres aliments acides.

FROID DE CANARD

Alustar aime aussi le grand froid. Nos feuilles conservent toutes leurs propriétés de protection par les températures les plus froides. Il est ainsi possible d’enturbanner des objets asymétriques, comme par exemple de gros morceaux de viande, avec notre papier afin de les protéger de manière optimale de la brûlure du froid et de gagner de l’espace et de l’énergie dans votre congélateur. Nous vous recommandons d’utiliser nos sachets congélation Freshstar pour les fruits et autres aliments acides.

Prévenir le gaspillage alimentaire

Les produits Alustar sont simples à utiliser et protègent de manière optimale tous les aliments contre la lumière, les odeurs, l’humidité, la brûlure du froid, les transferts d’arômes et le dessèchement.

Prévenir le gaspillage alimentaire

Les produits Alustar sont simples à utiliser et protègent de manière optimale tous les aliments contre la lumière, les odeurs, l’humidité, la brûlure du froid, les transferts d’arômes et le dessèchement.

100% recyclables

Alustar est recyclable à 100%. Rien ne se perd dans le processus de reconditionnement.
CONSEIL N°1: Traitez les feuilles avec précaution, pour les réutiliser plusieurs fois.
CONSEIL N°2: Compressez bien les feuilles utilisées en veillant à garder le côté sali à l’intérieur, rassemblez-les et jetez-les dans le conteneur destiné aux boîtes en aluminium lors de la prochaine collecte.

100% recyclables

Alustar est recyclable à 100%. Rien ne se perd dans le processus de reconditionnement.
CONSEIL N°1: Traitez les feuilles avec précaution, pour les réutiliser plusieurs fois.
CONSEIL N°2: Compressez bien les feuilles utilisées en veillant à garder le côté sali à l’intérieur, rassemblez-les et jetez-les dans le conteneur destiné aux boîtes en aluminium lors de la prochaine collecte.

Ateliers
protégés

Beaucoup de produits Alustar sont fabriqués, conditionnés, assemblés et testés dans des ateliers protégés en Suisse. Jusqu’à 200 travailleurs, selon la saison, travaillent dans la production des produits Alustar, Backstar, Freshstar et Jet-Cut dans des ateliers protégés.

Ateliers
protégés

Beaucoup de produits Alustar sont fabriqués, conditionnés, assemblés et testés dans des ateliers protégés en Suisse. Jusqu’à 200 travailleurs, selon la saison, travaillent dans la production des produits Alustar, Backstar, Freshstar et Jet-Cut dans des ateliers protégés.

Alustar Plus solide

Alustar Climate Neutral

Parfait pour grill, congeler, cuisson

Brillant tout autour

Alustar brillant tout autour permet, avec ses deux surfaces lisses et brillantes, un meilleur résultat anti-adhésif. Les aliments n’attachent plus et vous n’avez plus besoin de réfléchir sur quel que vous devez utiliser. La feuille est magnifique et affiche une résistance encore meilleure au déchirement.

Brillant tout autour

Alustar brillant tout autour permet, avec ses deux surfaces lisses et brillantes, un meilleur résultat anti-adhésif. Les aliments n’attachent plus et vous n’avez plus besoin de réfléchir sur quel que vous devez utiliser. La feuille est magnifique et affiche une résistance encore meilleure au déchirement.

Assortiment

Alustar Plus solide

Art. 121 
30 cm × 20 m

Pourquoi Alustar
Jumbo

Parfait pour
les barbecues

Extra large
Extra solide

Le roi du barbecue. Avec ce papier Alustar, vous êtes paré pour toutes les situations. Même pour cuire ces travers de porc ou ce gigot d’agneau aux os saillants. Ce papier de grande taille permet de cuire les pièces de viande les plus imposantes.

Extra large
Extra solide

Le roi du barbecue. Avec ce papier Alustar, vous êtes paré pour toutes les situations. Même pour cuire ces travers de porc ou ce gigot d’agneau aux os saillants. Ce papier de grande taille permet de cuire les pièces de viande les plus imposantes.

Assortiment

Jumbo


Art. 150
45 cm × 15 m


Conservation
Alustar Ideal

Ideal pour protéger et garder au frais

Brillant tout autour

Alustar brillant tout autour permet, avec ses deux surfaces lisses et brillantes, un meilleur résultat anti-adhésif. Les aliments n’attachent plus et vous n’avez plus besoin de réfléchir sur quel que vous devez utiliser. La feuille est magnifique et affiche une résistance encore meilleure au déchirement.

Brillant tout autour

Alustar brillant tout autour permet, avec ses deux surfaces lisses et brillantes, un meilleur résultat anti-adhésif. Les aliments n’attachent plus et vous n’avez plus besoin de réfléchir sur quel que vous devez utiliser. La feuille est magnifique et affiche une résistance encore meilleure au déchirement.

Assortiment

Alustar Ideal

Art. 122
30 cm × 20 m

RecetteDorade avec sauce mangue et coriandre
Feuilles de cuisson

Protection de four
Pour un four qui reste propre

Assortiment

Feuilles de cuisson

Art. 155
5 pièces
41 × 46 cm

CONSEILS & ASTUCES
Barquettes

Une large gamme pour tous les usages

Pour empêcher l’écoulement des graisses sur les braises

Retient le jus de la viande en train de cuire avant qu’il ne goutte sur les braises et ne produise des flammes qui risqueraient de la brûler. Avec ses rainures et ses ouvertures, cette barquette garantit des grillades aux arômes conservés.

Pour empêcher l’écoulement des graisses sur les braises

Retient le jus de la viande en train de cuire avant qu’il ne goutte sur les braises et ne produise des flammes qui risqueraient de la brûler. Avec ses rainures et ses ouvertures, cette barquette garantit des grillades aux arômes conservés.

Le gril reste propre

Une cuisson lente sur le barbecue est généralement le gage d’aliments tendres et goûteux. Malheureusement ils se retrouvent souvent brûlés en surface, des restes d’aliments s’incrustent sur les barres de gril. Nos barquettes rigides vous garantissent un gril toujours propre, et permettent une cuisson saine et douce, tout en retenant le jus des aliments avant qu’il ne brûle.

Le gril reste propre

Une cuisson lente sur le barbecue est généralement le gage d’aliments tendres et goûteux. Malheureusement ils se retrouvent souvent brûlés en surface, des restes d’aliments s’incrustent sur les barres de gril. Nos barquettes rigides vous garantissent un gril toujours propre, et permettent une cuisson saine et douce, tout en retenant le jus des aliments avant qu’il ne brûle.

Couvercle

Le couvercle plat pour barquette Alustar est recouvert d’une pellicule en aluminium, offrant une barrière 100% étanche à la lumière, à l’oxygène, à l’humidité et aux odeurs. Repliez simplement les rebords de la barquette sur le couvercle pour refermer le tout.

Couvercle

Le couvercle plat pour barquette Alustar est recouvert d’une pellicule en aluminium, offrant une barrière 100% étanche à la lumière, à l’oxygène, à l’humidité et aux odeurs. Repliez simplement les rebords de la barquette sur le couvercle pour refermer le tout.

Poignées rigides

La conception intelligente de ces poignées protège la barquette contre la déformation, malgré son poids plume. Même les grillades ou préparations lourdes peuvent être transportées sans danger. Après cuisson, les poignées redeviennent rapidement utilisables sans protection.

Poignées rigides

La conception intelligente de ces poignées protège la barquette contre la déformation, malgré son poids plume. Même les grillades ou préparations lourdes peuvent être transportées sans danger. Après cuisson, les poignées redeviennent rapidement utilisables sans protection.

Assortiment

Barquettes

BARQUETTE ULTRASOLIDE POUR BARBECUE

Art. 1131
5 pièces
31 × 21 × 4 cm

BARQUETTE POUR GRILLADE

Art. 152
10 pièces
34 × 22 × 2 cm

ASSIETTE

Ø 7 cm
Ø 8 cm
Ø 10 cm
Ø 14 cm
Ø 19 cm
Ø 21 cm
Ø 25 cm
Ø 30 cm
Ø 33 cm

AUPRES DE VOTRE PARTENAIRE D’APPROVISIONNEMENT / CC

BARQUETTES TAKE AWAY

400 ml
900 ml
1500 ml
2000 ml

Par 25 pièces avec couvercles
AUPRES DE VOTRE PARTENAIRE D’APPROVISIONNEMENT / CC

PLATEAU DE SERVICE

35 cm x 24 cm ovale
43 cm x 29 cm ovale
55 cm x 35 cm ovale
37 cm x 28 cm rectangulaire

AUPRES DE VOTRE PARTENAIRE D’APPROVISIONNEMENT / CC

BARQUETTES GASTRONORME

1/2 gastronorme
1/1 gastronorme
diverses hauteurs
avec ou sans couvercle

AUPRES DE VOTRE PARTENAIRE D’APPROVISIONNEMENT / CC


Profi Box

Qualité professionnelle

A manier avec une seule main

On n’a jamais assez de ses deux mains dans une cuisine professionnelle. Le conditionnement rigide, le poids et la lame aiguisée permettent de se saisir d’un feuillet aluminium à tout moment d’une seule main.

A manier avec une seule main

On n’a jamais assez de ses deux mains dans une cuisine professionnelle. Le conditionnement rigide, le poids et la lame aiguisée permettent de se saisir d’un feuillet aluminium à tout moment d’une seule main.

Empilable

Rectangulaire, pratique, facile à empiler et facile à jeter dans des espaces toujours trop étroits. Empiler deux paquets de largeurs différentes en cuisine permet d’y accéder à tout moment.

Empilable

Rectangulaire, pratique, facile à empiler et facile à jeter dans des espaces toujours trop étroits. Empiler deux paquets de largeurs différentes en cuisine permet d’y accéder à tout moment.

Assortiment

Profi Box

Art. 180 K 
30 cm × 150 m

Art. 181 K 
45 cm × 150 m

Economique

Léger
et mobile

Mobile

Ergonomie imbattable. Le pack professionnel pour une utilisation «sur site». La rigidité du conditionnement et la lame en forme de vagues garantissent une utilisation professionnelle.

Mobile

Ergonomie imbattable. Le pack professionnel pour une utilisation «sur site». La rigidité du conditionnement et la lame en forme de vagues garantissent une utilisation professionnelle.

Assortiment

Economique

Art. 178
30 cm × 70 m

Schliessen oder [Esc]

ÉCONOMIQUE Art. 178

Points de vente

Aligro
CCAligro
Prodega
TopCC

en ligne

LBR Distribution
Mercateo
Transgourmet

Art. 177
45 cm × 55 m

Schliessen oder [Esc]

ÉCONOMIQUE Art. 177

Points de vente

Aligro
Prodega
TopCC

en ligne

LBR Distribution
Mercateo
Transgourmet
Découpes Gold

Parfaites pour les
patates au four

Pommes de terre
en robe dorée

Des découpes individuelles pratiques, un effet doré et une structure en picots font de chaque pomme de terre bien plus qu’une simple «pomme de terre au four». La structure en picots épouse la forme du fruit tout en brillance et garantit une cuisson optimale, pour un goût inégalable.

Pommes de terre
en robe dorée

Des découpes individuelles pratiques, un effet doré et une structure en picots font de chaque pomme de terre bien plus qu’une simple «pomme de terre au four». La structure en picots épouse la forme du fruit tout en brillance et garantit une cuisson optimale, pour un goût inégalable.

Assortiment

Découpes Gold

Art. 187
200 feuilles
27 × 23 cm