Frischhaltefolie und Umwelt
Frischhaltefolie
für den Haushalt
Art. 251 K
30 cm × 44 m
Art. 251 K
30 cm × 44 m
FRISCHHALTEFOLIE Art. 251 K
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Art. 252 K
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Jet-CUT IM ALLTAG
So einfach ist die Handhabung
Profibox
Art. 266
30 cm × 300 m
PROFIBOX Art. 266
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Art. 266 G
30 cm × 600 m
PROFIBOX Art. 266 G
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Art. 267 G
45 cm × 600 m
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Rezept
Entrecote in Zitronen-Knoblauch
Marinade mit Pesto Butter
4 STUNDEN
10 MIN
KÜCHENMASCHINEN
Zutaten Marinade
- 200 ml Olivenöl
- 1grosse unbehandelte Zitrone, Saft und Zesten
- 4-5 ELWorcestershire Sauce
- 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1Bund Petersilie, fein gehackt
- 3Stück Entrecote
- etwasSalz und Pfeffer
- 1-3 ELBratbutter
PESTO BUTTER
- 20 gPinienkerne
- 1frische Knoblauchzehe
- 1,5Bund Basilikum
- 100 mlOlivenöl
- 20 gParmesan
- 250 gweiche Butter
Zubereitung
1 Die Entrecote in eine tiefe Schüssel nebeneinanderlegen.
2 Olivenöl, Zitronensaft und -zesten, Worcestershire Sauce, Knoblauch und Petersilie mischen
und ein wenig Salz und Pfeffer dazugeben.
3 Marinade über die Entrecotes giessen und mit Frischhaltefolie abgedeckt mindestens 4 Stunden
oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
4 Alle Zutaten ausser der Butter in den Kräuter- und Gewürzhacker geben und fein pürieren.
5 Die Pesto mit weiche Butter vermischen und in Kühlschrank durchkühlen lassen.
6 Bratbutter in einer Pfanne erhitzen und die Entrecotes darin bei starker Hitze 2–3 Minuten dunkelbraun braten.
Steaks wenden und 3–4 Minuten weiterbraten.
7 Sofort mit der Pesto Butter servieren.
Ein wunderbares Rezept von Veronika Studer. Lassen Sie es sich schmecken!
Kenwood Cooking Chef
Die Kenwood Cooking Chef KM094 ist die erste
Küchenmaschine mit Planetarischem Rührsystem und
Kochfunktion. Nie war es einfacher,
ein Gericht zuzubereiten, zu kochen und zu servieren.
Mehr von Kenwood
Economique
Art. 250
30 cm × 140 m
ECONOMIQUE Art. 250
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Statements
«Immer griffbereit, absolut hygienisch und genial einfach in der Anwendung: der Jet-Cut Dispenser ist für uns zu einem unverzichtbaren Teamplayer in unserer Profimannschaft geworden.»
Krone Regensberg ZH
«Eine Profiküche braucht Profiwerkzeug!»
Am Pfarrhof
«Ich finde den Jet-Cut Inox Dispenser ein absolutes Muss für jede Profiküche. Einfach und perfekt in der Handhabung.»
Restaurant Essig’s
Jet-Cut Dispenser
Art. 293/500
Starter-Set 30 cm
inkl. 500 m Jet-Cut
JET-CUT DISPENSER Art. 293/500
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Genossenschaft Metzgermeister St.Gallen
Maison de Truffe AG
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Starter-Set 45 cm
inkl. 500 m Jet-Cut
JET-CUT Dispenser Art. 294/500
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Transgourmet Österreich
Nachfüllrollen
für Inox Dispenser
PVC
- Bezüglich Haftung, Dehnbarkeit, Reissfestigkeit unübertroffen
- Optimal geeignet zum Frischhalten und Tiefgefrieren
Art. 303
PVC Folie
30 cm × 500 m
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Genossenschaft Metzgermeister St.Gallen
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Art. 304
PVC Folie
45 cm × 500 m
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Centro Macellai
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SF Cash & Carry SA
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transgourmet Österreich
PE
- Gut haftend, dehnbar und resistent
- Optimal geeignet zum Frischhalten aller Lebensmittel
- Erfüllt die Anforderungen von BIOSUISSE
Art. 323
PE Folie
30 cm × 500 m
NACHFÜLLROLLEN Art. 323
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Art. 324
PE Folie
45 cm × 500 m
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PVC ECO
- Eco stark haftend, gut dehnbar, resistent, ökologisch und ökonomisch die Beste Wahl: + 100 Meter = 600Meter pro Nachfüllrolle bei gleichem Preis
- Optimal geeignet zum Frischhalten und Regenerieren
Art. 333
PVC Folie
30 cm × 600 m
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PVC Folie
45 cm × 600 m / ECO
NACHFÜLLROLLE Art. 334
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Vorteile
JET-CUT IM ALLTAG
Jet-Cut Dispenser Plus
Art. 295
Starter-Set 30 cm
inkl. 500 m Jet-Cut + 70 m Alustar
JET-CUT DISPENSER PLUS Art. 295
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Art. 296
Starter-Set 45 cm
inkl. 500 m Jet-Cut + 70 m Alustar
Jet-Cut Inox Disenser Plus Art. 296
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Wie muss ich die Nachfüllrollen in meinen Dispenser einlegen?
Woher bekomme ich eine neue Abtrennschiene
für meinen Edelstahldispenser?
Jeder originalen Jet-Cut Nachfüllrolle liegt eine neue Abtrennschiene inkl. rotem Cutter bei.
So ist Ihr Lebensmittelfoliensystem jederzeit einsatzbereit.
Wie entsteht Frischhaltefolie?
Ausganspunkt der Herstellung ist ein Granulat aus Polymeren. Dieses wird erhitzt und mit Luft unter hohem Druck durch ein Düse extrudiert. Dabei entsteht eine hauchdünne Folie, die wie ein Heissluftballon aufgeblasen wird. Die Folie ist ca. 10 mal dünner als ein Haar.
Warum haftet Frischhaltefolie?
Je nach Zusammensetzung des Ausgangsmaterials, der Polymere, hat die Folie mehr oder weniger Klebrigkeit. Die Haftfähigkeit wird oft auch «cling» genannt.
Die Elektronen in den Atomen in der hauchdünnen Folie sind ständig in Bewegung. Wenn jetzt die Folie abgerollt wird verändern sich diese Bewegungen und die Folie wird elektrostatisch aufgeladen. Diese Aufladung ist gewollt und nützlich damit die Jet-Cut Folie gut am Frischhalteobjekt haftet.
Nachfüllrollen
für Inox Dispenser Plus
PVC
- Bezüglich Haftung, Dehnbarkeit, Reissfestigkeit unübertroffen
- Optimal geeignet zum Frischhalten und Tiefgefrieren
Art. 303
PVC Folie
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PE
- Gut haftend, dehnbar und resistent
- Optimal geeignet zum Frischhalten aller Lebensmittel
- Erfüllt die Anforderungen von BIOSUISSE
Art. 323
PE Folie
30 cm × 500 m
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PE Folie
45 cm × 500 m
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PVC ECO
- Eco stark haftend, gut dehnbar, resistent, ökologisch und ökonomisch die Beste Wahl: + 100 Meter = 600Meter pro Nachfüllrolle bei gleichem Preis
- Optimal geeignet zum Frischhalten und Regenerieren
Art. 333
PVC Folie
30 cm × 600 m
NACHFÜLLROLLEN Art. 333
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Art. 334
PVC Folie
45 cm × 600 m / ECO
NACHFÜLLROLLE Art. 334
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Art. 325
30 cm × 70 cm
Alustar Nachfüllrolle Art. 325
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Art. 326
45 cm × 70 m
Alustar NACHFÜLLROLLE Art. 326
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Centro Macellai
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SF Cash & Carry SA
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