Backstar –
Basta imburrare!
- Il cibo non attacca, anche senza imburrare
- Riutilizzabile
- Prodotto naturale di alta qualità
- Biodegradabile
- Cellulosa da silvicoltura modello
Non attacca
I fogli Backstar sono resistenti all’acqua e quindi ideali anche per la cottura di impasti bagnati tipo Laugenbrot. Non si attaccano agli alimenti e non contengono accoppiamenti di materiali indesiderati.
Cellulosa naturale
La carta da forno Backstar è fabbricata con cellulosa ottenuta da boschi della Svezia centrale a silvicoltura sostenibile. La massa di cellulosa viene tritata finemente e privata di tutta l’aria. Questo procedimento la rende impermeabile ai grassi e all’ossigeno. Completa il risultato l’applicazione di un sottilissimo strato protettivo.
Riutilizzabile più volte
da entrambi i lati
L’intelligente studio dei materiali, con l’applicazione dello strato protettivo su entrambi i lati, consente di utilizzare i fogli più volte sui due lati.
Biodegradabile
Grazie alle sue particolari caratteristiche, la carta da forno Backstar è un prodotto estremamente sostenibile. L’uso di grassi pregiati diventa superfluo, come pure la pulizia delle teglie con acqua potabile e prodotti chimici aggressivi. La carta riutilizzabile più volte è un prodotto naturale, biodegradabile al 100%.
Atelier
protetti
Molti prodotti Alustar vengono fabbricati, imballati, confezionati e sottoposti a un controllo finale della qualità in atelier protetti della Svizzera. A seconda della stagione fino a 200 persone producono gli articoli Alustar, Backstar, Freshstar e Jet-Cut in atelier protetti.
Ricetta
Verdure «al forno»
Preparazione 15 Min
Cottura 50 Min
Ingredienti
per 4-6 porzioni:
½ sedano rapa
- 1 melanzana
- 1 cavolfiore piccolo
- 2 zucchine
- 2 patate dolci
- 10-12 pomodori ciliegini
- 2 peperoncini
- 1 limone
- 4 rametti di origano
- 1 testa d’aglio
- 2 scalogni grandi
- 4 CT olio d’oliva con limone
- Sale, pepe macinato grossolanamente
- 100g di formaggio feta
Preparazione
1
Rivestire di carta da forno XL una teglia da forno piuttosto piatta.
2
Preriscaldare il forno ventilato a 220 °C.
3
Poi sbucciare il sedano rapa e tagliarlo a pezzi grossolani.
4
Lavare bene le patate dolci e sbucciarle.
5
Tagliare le zucchine a fette e la melanzana a pezzi di media grandezza.
6
Sbucciare e tagliare in quarti gli scalogni.
7
Dividere a metà la testa d’aglio senza sbucciarla.
8
Distribuire sulla carta da forno le verdure tagliate, i pomodori ciliegini e le cimette di cavolfiore.
9
Tagliare ad anelli i peperoncini e distribuire i rametti di origano sulle verdure.
10
Tagliare il limone in quarti e appoggiarlo sulle verdure.
11
Condire il tutto con l’olio di oliva mescolato al limone e con sale grosso e pepe.
12
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno per ca. 35 minuti.
13
Trascorsi i 35 minuti, sbriciolare il formaggio feta e spargerlo sulle verdure.
14
Regolare al massimo la temperatura del forno e far cuocere le verdure senza il foglio di alluminio per altri 15 minuti circa.
15
Spremere sulle verdure i limoni cotti al forno e servire subito.
Una meravigliosa ricetta di Veronika Studer. Buon appetito!
Tutta la teglia
resta pulita
- Protegge tutta la teglia
- Super resistente all’umidità
- Fa risparmiare tempo nel lavoro
- Qualità Mastro Fornaio
Backstar-XL
Art. 194
15 fogli
46 × 38 cm
Backstar-XL Art.194
Punti di vendita
CCAligro
Coop
Mafee.ch
Manor Warenhaus
Prodega
TopCC
Cadar
Semplice estrazione dei fogli dal rotolo
Il rotolo Backstar non lascia mai in asso. Quando, dopo molteplici utilizzi, è ora di sostituire un foglio di carta da forno, estrarre il foglio nuovo dal centro del rotolo è un gioco da ragazzi.
Fogli
Art. 191
25 fogli
33 × 42 cm
Fogli Backstar Art. 191
Punti di vendita
Aligro
Avec
Avia
BP Tankstellenshops
CCAligro
Coop Megastore
Coop Pronto
Geissmann Trend Shop
Jumbo Markt
Landi Schweiz AG
Mafee.ch
Manor Food
Manor Warenhaus
Metzger-Center Kriens
Otto’s
PanGas
Prodega
Schaufelberger AG
Spar
TopCC
Rotolo
Art. 190
8 m × 38 cm
BACKSTAR Fogli Art. 190
Punti di vendita
Aligro
CCAligro
Mafee.ch
Manor Warenhaus
Prodega
Arco professionale
in tutte le dimensioni
- Meno di 10 cm di ingombro
- Super resistenza all‘umidità
- Teglie & recipienti restano puliti
- Food saving
- Protegge gli alimenti & i recipienti
Dispenser per ritratti
Art. 285 KG1
100 fogli
gastronorme 1/1
53 × 32.5 cm
BACKSTAR ART. 285 KG1
Art. 286 K
200 fogli
gastronorm 2/1
64 × 52 cm
BACKSTAR ART. 286 K
Art. 288K
200 fogli
Formato pasticceria
60 × 40 cm
BACKSTAR ART. 288 K
ART. 289 K
200 fogli
50 × 70 cm
BACKSTAR ART. 289 K
Art. 290 K
200 fogli
euronorm
70 × 57 cm
BACKSTAR ART. 290 K
on-line
Foglio dopo
foglio
La pratica confezione richiudibile è robusta e adatta anche all’uso professionale più intensivo, dal primo all’ultimo foglio. Uno strumento ideale per l’uso quotidiano nelle gastronomie e panetterie.
Fogli per uso professionale
Art. 285
300 fogli
gastronorm 1/1
53 × 32.5 cm
Fogli per uso professionale Art. 285
Punti di vendita
Aligro
CCAligro
Prodega
TopCC
Art. 286
250 fogli
gastronom 2/1
64 × 52 cm
Fogli per uso professionale Art. 286
Punti di vendita
CCAligro
Prodega
Art. 288
300 fogli
60 × 40 cm
Fogli per uso professionale Art. 288
Punti di vendita
Aligro
CCAligro
Prodega
TopCC
Rotondi
Art. 195
24 fogli
Ø 32 cm
Rotolo Backstar Art. 195
Punti di vendita
Aligro
Geissmann Trend Shop
Manor Warenhaus
PanGas
Prodega
TopCC
Profibox
Art. 280
50 cm × 100 m
PROFIBOX Art. 280
Punti di vendita
Aligro
CC Aligro
Metzger-Center Bern
Metzger-Center Kriens
Metzger-Center Thun
Prodega
Art. 287
33 cm × 50 m
PROFIBOX Art. 287
Punti di vendita
Aligro
CCAligro
Prodega
TopCC
on-line